Die Aktie der CAVA Group (NYSE: CAVA) hat sich in diesem Jahr gut entwickelt und ist damit eines der Restaurantunternehmen mit der besten Performance an der Wall Street. Sie ist in diesem Jahr um über 128 % gestiegen und hat damit den Invesco Food & Beverage ETF (PBJ) geschlagen, der sich kaum bewegt hat. CAVA hat andere bekannte Namen in der Gastronomie geschlagen. Chipotle ist nur um 13 % gestiegen, während Starbucks dieses Jahr um über 1,25 % gefallen ist. Die Bedenken der Branche bleiben bestehenDie Gastronomiebranche stand in diesem Jahr unter großem Druck, da Anzeichen für ein verlangsam…