Zuckerreduzierte Ernährung Erythrit könnte das Thrombose-Risiko erhöhenThrombose: Blutgerinnsel können die Gefäße verstopfen und die Blutzufuhr wichtiger Organe unterbrechen. (Quelle: peterschreiber.media/getty-images-bilder) Zu viel Zucker schadet der Gesundheit enorm. Viele Menschen greifen daher zu Alternativen wie Erythrit. Doch Forscher warnen nun vor dem Ersatzstoff. Um Zucker zu sparen, aber dennoch nicht auf Süße zu verzichten, nutzen viele Menschen sogenannte Zuckeraustauschstoffe. Sie schmecken süß, liefern aber nur einen Bruchteil der Kalorien von normalem Haushaltszucker. Erythrit …