Asun González es bióloga especializada en genética, nutrición, y en problemas digestivos, así como asesora nutricional especializada en salud digestiva. Padeció SIBO a raíz de una intoxicación alimentaria en un restaurante, y fue lo que más le animó a interesarse aún más y a especializarse en el área. Reconoce en una entrevista con Infosalus que padecer SIBO entonces “fue como la gota que colmó el vaso”, se le hinchaba la tripa como a una embarazada; ‘algo me pasa y no es normal’ -pensaba entonces–; y confiesa también que fue a raíz de este fenómeno por el que descubrió una celiaquía que tení…