Jedes Jahr ein bisschen früher zeigt der “Earth Overshoot Day”, wie sehr die Menschheit über die Verhältnisse der Erde lebt. In Deutschland fand der Tag, der den Überbedarf an Ressourcen markiert, dieses Jahr bereits am 2. Mai statt, früher als je zuvor. Besonders in Sachen Lebensmittel verhalten sich viele sehr verschwenderisch. Laut dem Ernährungsministerium werden in Deutschland jedes Jahr rund elf Millionen Tonnen Essen und Trinken weggeworfen. Statt an der Tafel oder bei glücklichen Zweitabnehmern, wie es die App “Too good to go” ermöglicht, landet dabei viel Genießbares einfach im Müllei…