Klartext Klima Niemand muss vegan leben – oder?Frau mit Wurst (Archivbild): Soll es künftig wirklich nur noch eine Wurst in der Woche geben? (Quelle: IMAGO/Jose Carlos Ichiro/imago-images-bilder) Weniger Fleisch, weniger Joghurt, Käse und Milch: Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat ihre Empfehlungen geändert, auch aus ökologischen Gründen. Muss das sein? Pünktlich zum Start der Grillsaison im vergangenen Jahr ging ein Schreck durch Deutschland. “Nur noch eine Wurst pro Monat für jeden!”, titelte die Bild-Zeitung. “Eine zwanghafte Veganisierung Deutschlands und Bayerns macht keinen Sinn”…