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ヴィーガン寿司専門店「Vegan Sushi Tokyo」を3ヶ月で立ち上げたブイクック株式会社が、インサイトマネジメントSaaS「Centou」を導入し、ユーザーインサイトに基づいた意思決定で、急成長を実現した事例を紹介します。

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