食用油購入基準に関する意識調査：飲食店経営におけるサステナビリティとコストの課題 #東京都 #中央区 #飲食店 #J-オイルミルズ #食用油

J-オイルミルズが実施した食用油購入基準に関する意識調査結果をまとめました。飲食店経営におけるサステナビリティ意識やコスト高騰への影響、購入基準など、飲食店の課題と今後の展望について考察します。