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78歳から始めたXでの発信で話題を集めたシニアインフルエンサー、大崎博子さんの著書『幸せな最期を迎えた91歳ひとり暮らしの食卓』が11月22日に発売されます。晩酌の友を中心とした毎日の食事、彩り豊かで栄養満点なレシピ、そして認知症予防や減塩レシピなど、大崎さんの食生活の知恵が詰まった一冊です。

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