By Stanislas TOUCHOT Berlin (AFP) – Sur la lancée de sa bonne fin de saison avec le Paris SG, Fabian Ruiz a réussi une performance de tout premier plan samedi avec l’Espagne à l’Euro, passeur décisif puis buteur magnifique lors de la raclée infligée à la Croatie (3-0). Avant le match, on avait beaucoup parlé de la jeunesses espagnole, incarnée par Lamine Yamal, Pedri ou Nico Williams. On avait aussi parlé de Luka Modric, de son âge (38 ans) et de la science du jeu du milieu de terrain croate. Mais on n’avait pas beaucoup parlé de Fabian Ruiz, dont on ne parle d’ailleurs jamais beaucoup. “C’est…