By Olivier MORIN et Madeleine PRADEL Ittoqqortoormiit (Danemark) (AFP) – Sur la banquise, Hjelmer Hammeken a repéré un phoque annelé près de son trou de glace. Camouflé en blanc, il avance à pas lents dans la neige, s’allonge, attend. Quand il tape des pieds, le phoque lève la tête, il tire. Dans ce paysage lunaire, la bête est immédiatement dépecée. Hjelmer avale un bout de foie cru encore chaud. La récompense du chasseur. La scène est banale du côté d’Ittoqqortoormiit, près du détroit de Scoresby, le plus grand fjord du monde sur la côte est du Groenland, aux confins de l’Arctique. Dans ce b…