石城なつえさんのポスト 韓国料理の味付けの多様性を知ると、日本料理は全部醤油と魚の味なので多様性がないなあと思ったりする(それが悪いとは言ってない) 日本料理は”料理”ではないんだよな 食材を切っただけ、煮ただけ、焼いただけ そこに醤油と魚…
