Toen ik Soho House aan Greek Street in Londen binnenstapte, de geboorteplaats van het inmiddels wereldwijde horecafenomeen, kon ik niet anders dan een gevoel van nieuwigheid en creatieve energie in de lucht voelen. De locatie aan Greek Street, midden in de bruisende wijk Soho in Londen, straalt charme uit die verwijst naar de bijna dertig jaar oude geschiedenis van het restaurant. Het is gevestigd in een Georgisch herenhuis en combineert authentieke elementen met hedendaags design. Hierdoor ontstaat een sfeer die zowel tijdloos als eigentijds aanvoelt. Maar onder het gepolijste oppervlak en de…
