ひかり味噌の宮坂博明氏が令和6年度の信州の名工に選定 #長野県 #ひかり味噌 #宮坂博明 #味噌製造

ひかり味噌の宮坂博明氏が、卓越した味噌製造技術の功績で令和6年度「信州の名工」を受賞しました。試行錯誤の末に得た品質管理技術が評価されています。