Nach der Rückkehr der Mehrwertsteuer zu 19 Prozent in der Gastronomie haben Betriebe laut Branchenverband Dehoga ihre Preise erhöht. «Die deutlich gestiegenen Kosten für Lebensmittel und Personal ließen ihnen keine andere Wahl», teilte eine Verbandssprecherin mit Blick auf die Änderung seit Jahresbeginn mit. «Nach drei Jahren Corona mit historischen Umsatzverlusten können derartige Kostensteigerungen nicht abgefangen werden.» Steuererhöhung trifft FamilienbetriebeFür Speisen in Restaurants oder Cafés war der Satz in der Corona-Pandemie zur Entlastung der Branche vorübergehend von 19 auf 7 Proz…